Настурция

  Настурция За цветущую внешность им отводят лучшие места, их любят за солнечную яркость и нетребовательность, но подчас забывают, что настурции не только красивы. Это растение обладает удивительным вкусом, его цветки и листья употребляют в качестве изысканного блюда и пикантной приправы. Кроме того настурция очень полезна для здоровья.

  Настурция Настурция - однолетник с голым стелющимся или вьющимся стеблем, щитовидными листьями и одиночными красивыми, довольно крупными ярко- оранжевыми цветками, которые цветут все лето. Кроме оранжевой встречаются сорта с лососевой, белой, мраморной, карминной, розовой, красной, ярко-желтой и даже голубой окраской. Интересно, что гладкие и сочные стебли настурции могут расползаться по земле на метр-полтора, а у некоторых сортов длина побегов может достигать и четырех метров. За островерхую форму цветков, похожую на монашеский капюшон, настурции прозвали капуцинами. Свое название "tropaeolum", что переводится с латинского как "маленький трофей", растение получило благодаря цветкам, напоминающим золотой шлем, который считался когда-то лучшим трофеем. Что касается выращивания, то здесь никаких особых сложностей нет, если знать несколько простых правил. Настурции предпочитают умеренно плодородную, хорошо дренированную почву. На слишком "жирной" земле она образует много зелени, но цветет слабо. Высевать ее в открытый грунт необходимо на солнечном месте, когда почва хорошо прогреется. Молодые растения необходимо поливать и подкармливать (калий и фосфор) регулярно, чтобы они быстрее и лучше разрастались.

  Настурция Настурция содержит витамин С и горчичное масло, повышающее иммунитет. Все части растения съедобны и отличаются пряным и пикантным вкусом. На своей родине, в Южной Америке, настурции употребляют в качестве важных пищевых добавок. Кроме того используют как ранозаживляющее средство. Уважают настурцию и в Европе за ее оригинальный вкус, используя цветочные почки и незрелые семена как приправу к самым различным домашним заготовкам. В дерматологии настурцию часто применяют для стимуляции роста волос. По старому поверью, настурция избавляет от переутомления и стресса. Сажайте настурцию, и пусть она принесет вам красоту и душевное равновесие.


Возврат к списку